O pudim de milho de latinha é uma sobremesa fácil, rápida e saborosa que agrada a todos os paladares. Você pode prepará-lo em poucos minutos com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Neste artigo, você vai aprender como fazer um pudim de milho de latinha perfeito, seguindo estas 5 dicas:
O que é o Pudim de Milho de Latinha?
O pudim de milho de latinha é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um creme doce feito com leite condensado, leite, ovos e milho verde em conserva. O pudim é assado em banho-maria no forno, até ficar firme e dourado. Depois, é desenformado e servido gelado, com uma calda de caramelo por cima.
O pudim de milho de latinha é uma ótima opção de sobremesa para qualquer ocasião, pois é fácil de fazer, rende bastante e tem um sabor suave e cremoso. Além disso, o milho verde confere uma textura e uma cor especiais ao pudim, tornando-o ainda mais apetitoso.
Como Fazer o Pudim de Milho de Latinha?
Para fazer o pudim de milho de latinha, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
O modo de preparo é simples:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o milho verde, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver sem mexer, até formar uma calda de caramelo dourada.
- Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda, com cuidado para não misturar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
- Desenforme o pudim em um prato, com cuidado para não quebrar. Sirva gelado, com a calda que se formou na forma.
Qual é a Origem do Pudim de Milho de Latinha?
O pudim de milho de latinha é uma adaptação brasileira do pudim de milho, uma receita tradicional de vários países da América Latina, como México, Colômbia, Peru e Venezuela. Nesses países, o pudim de milho é feito com milho fresco, que é ralado ou moído, e cozido com leite, açúcar e especiarias, como canela, cravo e baunilha.
No Brasil, o pudim de milho de latinha surgiu como uma forma de aproveitar o milho verde em conserva, que é um produto muito consumido no país. O pudim de milho de latinha é uma receita mais prática e rápida do que o pudim de milho tradicional, pois dispensa o trabalho de ralar ou moer o milho, e utiliza o leite condensado, que já é adoçado e cremoso.
Quais são os Acompanhamentos para o Pudim de Milho de Latinha?
O pudim de milho de latinha é uma sobremesa que combina com diversos acompanhamentos, que podem realçar ou contrastar o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o pudim de milho de latinha:
- Coco ralado: O coco ralado é um ingrediente que harmoniza muito bem com o pudim de milho de latinha, pois tem um sabor doce e tropical, que lembra o sabor do milho verde. Você pode polvilhar o coco ralado sobre o pudim, ou misturá-lo à calda de caramelo, para dar uma textura crocante à sobremesa.
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um acompanhamento que contrasta com o pudim de milho de latinha, pois tem uma temperatura e uma consistência diferentes. O sorvete de creme é refrescante e leve, e equilibra o sabor doce e denso do pudim. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado do pudim, ou sobre ele, para criar uma combinação deliciosa.
Conclusão
O pudim de milho de latinha é uma receita fácil, rápida e saborosa, que você pode fazer em casa com ingredientes simples. Você só precisa bater no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o milho verde, e assar em banho-maria no forno, com uma calda de caramelo. O pudim de milho de latinha é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, e que pode ser servida com diversos acompanhamentos, como coco ralado ou sorvete de creme.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer um pudim de milho de latinha perfeito. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!
0 Comentários