O frango cremoso é uma receita simples, mas saborosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e surpreender a família ou os amigos.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um frango cremoso perfeito, seguindo algumas dicas práticas e fáceis. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais completa. Vamos lá?
O que é Frango Cremoso?
O frango cremoso é um prato que consiste em pedaços de frango cozidos em um molho branco, feito com creme de leite, queijo e temperos. O resultado é um frango macio, suculento e com um sabor irresistível. O frango cremoso pode ser servido com arroz, salada, batata palha, pão ou torradas.
Como Fazer Frango Cremoso?
Para fazer frango cremoso, você vai precisar de:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é simples:
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango em fogo alto, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione o caldo de frango e deixe ferver por alguns minutos, raspando o fundo da panela para aproveitar os sabores.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- Coloque o frango em um refratário e cubra com o molho branco.
- Polvilhe o queijo muçarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta.
- Salpique a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
A História do Frango Cremoso
Não se sabe ao certo a origem do frango cremoso, mas há algumas hipóteses sobre como ele surgiu. Uma delas é que ele seja uma adaptação do fricassé de frango, uma receita francesa que leva frango desfiado, cogumelos, vinho branco e creme de leite. Outra possibilidade é que ele tenha sido inspirado pelo chicken à la king, um prato americano que consiste em pedaços de frango cozidos em um molho branco com pimentão, ervilha e cogumelos. De qualquer forma, o frango cremoso se tornou um sucesso no Brasil por ser fácil de fazer e muito saboroso.
Acompanhamentos para Frango Cremoso
O frango cremoso é um prato versátil, que combina com diversos acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões para você experimentar:
- Arroz à grega: Um arroz colorido e nutritivo, que leva cenoura, milho, ervilha, passas e azeitonas. É uma ótima forma de incrementar o arroz branco do dia a dia e harmonizar com o frango cremoso.
- Salada verde com molho de iogurte: Uma salada leve e refrescante, que leva alface, rúcula, tomate cereja e pepino. O molho de iogurte é feito com iogurte natural, azeite, limão, sal e orégano. É uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o frango cremoso.
Conclusão
O frango cremoso é uma receita que agrada a todos os paladares, pois é simples, mas muito gostosa. Você aprendeu como fazer um frango cremoso perfeito, seguindo algumas dicas práticas e fáceis. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais completa. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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