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O gelado de maracujá é uma sobremesa refrescante, saborosa e fácil de fazer. Além de ser uma ótima opção para os dias quentes, o gelado de maracujá também tem benefícios para a saúde, pois o maracujá é rico em vitamina C, antioxidantes e fibras. Neste artigo, você vai aprender como fazer um gelado de maracujá cremoso e consistente, e também conhecer um pouco da história dessa receita.

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O que é o Gelado de Maracujá?

O gelado de maracujá é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um creme gelado feito com leite condensado, creme de leite e polpa de maracujá. O gelado de maracujá pode ser servido em taças individuais ou em uma travessa, e pode ser decorado com sementes de maracujá, chantilly, raspas de chocolate ou outras frutas.

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Como Fazer o Gelado de Maracujá?

Para fazer o gelado de maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes)
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:

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  1. Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou ao banho-maria, até derreter completamente.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá até ficar homogêneo.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar.
  4. Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
  5. Decore a seu gosto e sirva gelado.
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Qual é a Origem do Gelado de Maracujá?

O gelado de maracujá é uma receita que surgiu no Brasil, provavelmente inspirada pelo sorvete de maracujá, que é muito popular no país. O maracujá é uma fruta originária da América do Sul, e seu nome vem do tupi-guarani “maracuyá”, que significa “fruto que serve”. O maracujá é cultivado em várias regiões do Brasil, e é usado tanto para fazer sucos, doces, geleias, molhos e licores, quanto para fins medicinais, pois tem propriedades calmantes e anti-inflamatórias.

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Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Gelado de Maracujá?

O gelado de maracujá é uma sobremesa versátil, que combina com vários tipos de acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que vão deixar o seu gelado de maracujá ainda mais gostoso:

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  • Bolo de chocolate: o contraste entre o doce e o azedo do gelado de maracujá com o sabor intenso e amargo do chocolate é irresistível. Você pode usar um bolo de chocolate simples, ou um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, por exemplo.
  • Suspiro: o suspiro é um doce feito com claras de ovos e açúcar, que tem uma textura leve e crocante. O suspiro pode ser usado para decorar o gelado de maracujá, ou para ser servido junto, criando uma mistura de texturas e sabores.

Conclusão

O gelado de maracujá é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Além de ser uma ótima sobremesa para os dias quentes, o gelado de maracujá também é uma fonte de vitaminas e antioxidantes, que fazem bem para a saúde. Agora que você já sabe como fazer o gelado de maracujá, que tal experimentar essa receita e compartilhar o resultado com a gente? Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

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