A geleia de goiaba é uma delícia que pode ser consumida de diversas formas: no pão, no bolo, no iogurte, na torrada e até mesmo pura. Mas você sabia que essa receita também traz muitos benefícios para a sua saúde? Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para você experimentar a geleia de goiaba e como fazer essa delícia em casa.
O que é a Geleia de Goiaba?
A geleia de goiaba é um tipo de conserva feita com a polpa da fruta cozida com açúcar e água. A goiaba é uma fruta tropical originária da América do Sul, que possui um sabor doce e levemente ácido, e uma cor que varia do verde ao vermelho. A geleia de goiaba pode ser encontrada em supermercados, feiras e lojas especializadas, mas também pode ser feita em casa de forma simples e rápida.
Como Fazer a Geleia de Goiaba?
Para fazer a geleia de goiaba, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de goiabas maduras
- 500 g de açúcar
- 1 xícara de água
- Suco de 1 limão
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as goiabas e corte-as em pedaços pequenos, sem retirar as sementes.
- Coloque as goiabas, o açúcar, a água e o suco de limão em uma panela grande e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que a mistura fique espessa e brilhante.
- Desligue o fogo e passe a geleia por uma peneira para retirar as sementes.
- Coloque a geleia em potes de vidro esterilizados e tampe bem.
- Guarde na geladeira por até 3 meses.
A Origem da Geleia de Goiaba
A geleia de goiaba é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as goiabas que sobravam nas fazendas. Acredita-se que a primeira receita tenha sido criada no século XVIII, pelos escravos que trabalhavam nas plantações de cana-de-açúcar. Eles misturavam as goiabas com o melado da cana e cozinhavam até formar uma pasta doce e aromática. Com o tempo, a receita foi se aprimorando e ganhando novos ingredientes, como o açúcar refinado e o limão.
2 Acompanhamentos para a Geleia de Goiaba
A geleia de goiaba é um ingrediente versátil que pode ser usado para incrementar diversas receitas. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com essa delícia:
- Queijo branco: O contraste entre o doce da geleia e o salgado do queijo cria um sabor irresistível. Você pode servir essa combinação no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa.
- Biscoito champanhe: O biscoito champanhe é um tipo de biscoito seco e crocante, ideal para mergulhar na geleia. Você pode fazer uma camada de biscoitos em um refratário, cobrir com a geleia e levar ao forno por alguns minutos para aquecer. Fica uma delícia!
Conclusão
A geleia de goiaba é uma receita simples, saborosa e saudável que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Além disso, ela traz muitos benefícios para o seu organismo, como:
- Fortalece o sistema imunológico, pois é rica em vitamina C
- Previne a anemia, pois contém ferro
- Melhora a digestão, pois tem fibras
- Combate os radicais livres, pois tem antioxidantes
- Regula o colesterol, pois tem pectina
Agora que você já sabe tudo sobre a geleia de goiaba, que tal experimentar essa delícia e compartilhar a sua opinião conosco? Deixe um comentário abaixo e nos conte o que achou da receita. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, também pode nos escrever. Esperamos que tenha gostado do artigo e até a próxima!
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