Você já ouviu falar da maria mole? É uma sobremesa típica brasileira, feita com gelatina, leite condensado e coco ralado. É leve, cremosa e muito fácil de fazer. Mas e se você não tiver ovos em casa, ou quiser evitar o colesterol?
Não se preocupe, há uma maneira de fazer maria mole sem ovo, e ainda assim ficar deliciosa. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para fazer uma maria mole sem ovo que vai surpreender a todos. Vamos lá?
O que é Maria Mole e Por que Fazer sem Ovo?
Maria mole é uma sobremesa que tem origem no estado do Rio de Janeiro, mas que se popularizou em todo o Brasil. Ela é feita com gelatina sem sabor, leite condensado, água quente e coco ralado. A gelatina dá a consistência firme, o leite condensado dá o sabor doce e o coco ralado dá o toque tropical.
Mas por que fazer maria mole sem ovo? Há várias razões para isso. Uma delas é que os ovos podem transmitir salmonela, uma bactéria que causa infecções alimentares. Outra razão é que os ovos têm colesterol, que pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, algumas pessoas são alérgicas a ovos, ou seguem dietas vegetarianas ou veganas. Por isso, fazer maria mole sem ovo é uma opção mais segura, saudável e inclusiva.
Como Fazer Maria Mole sem Ovo: Passo a Passo
Fazer maria mole sem ovo é muito simples. Você só vai precisar de 4 ingredientes: gelatina sem sabor, leite condensado, água quente e coco ralado. Veja como fazer:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
- Em uma panela média, leve ao fogo baixo o leite condensado e a água quente. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura de leite condensado e água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Despeje a mistura em uma forma retangular untada com óleo ou manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
- Corte em quadrados e passe no coco ralado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
A História da Maria Mole: Uma Sobremesa com Raízes Africanas
Você sabia que a maria mole tem raízes africanas? Isso mesmo, essa sobremesa tão brasileira tem origem na culinária dos escravos que vieram da África para o Brasil. Eles usavam ingredientes baratos e fáceis de encontrar, como a mandioca e o coco, para criar pratos doces e salgados.
A maria mole era feita com mandioca cozida e amassada, misturada com açúcar e coco ralado. Depois era enrolada em folhas de bananeira e cozida no vapor. Era chamada de “mariamole”, que significa “mole” em iorubá, uma língua africana.
Com o tempo, a receita foi se adaptando aos ingredientes locais, como a gelatina e o leite condensado, que chegaram ao Brasil no século XIX. A maria mole se tornou uma sobremesa popular nas festas juninas e nas casas de doces.
2 Acompanhamentos para Combinar com a Maria Mole
A maria mole é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos. Você pode servir com frutas frescas ou em calda, como abacaxi, morango ou pêssego. Você também pode servir com sorvete de creme ou de coco, para dar um contraste de texturas e temperaturas. Outra opção é servir com calda de chocolate ou de caramelo, para dar um toque extra de sabor e doçura.
Conclusão: Maria Mole sem Ovo é uma Delícia
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma maria mole sem ovo, uma sobremesa leve, cremosa e fácil de fazer. Você também conheceu a história da maria mole, uma sobremesa com raízes africanas, e algumas sugestões de acompanhamentos para combinar com ela. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maria mole sem ovo. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha te inspirado a fazer essa receita. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
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