5 Benefícios do Creme de Alho para a sua Saúde

O creme de alho é uma receita simples, mas deliciosa, que pode trazer vários benefícios para a sua saúde.

Neste artigo, você vai aprender o que é o creme de alho, como ele pode ajudar a prevenir e combater doenças, como fazer a receita em casa, qual é a origem dessa iguaria e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Vamos lá?

O que é o Creme de Alho?

O creme de alho é uma pasta feita com alho cozido, leite, manteiga e sal. Ele tem uma textura cremosa e um sabor suave, que combina bem com diversos pratos. O creme de alho é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos sulfurados, que são responsáveis por muitas das suas propriedades medicinais.

Como o Creme de Alho pode Melhorar a sua Saúde?

O consumo regular de creme de alho pode trazer vários benefícios para a sua saúde, como:

• Fortalecer o sistema imunológico: O alho é um dos alimentos mais poderosos para estimular as defesas do organismo contra vírus, bactérias e fungos. Ele também ajuda a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, que são fatores que podem enfraquecer a imunidade.
• Prevenir e tratar infecções: O alho tem uma forte ação antibiótica, antifúngica e antiviral, que pode ajudar a prevenir e tratar infecções respiratórias, urinárias, intestinais e cutâneas. O creme de alho pode ser usado como um remédio caseiro para aliviar os sintomas de gripes, resfriados, sinusites, bronquites, otites, candidíases e herpes.
• Proteger o coração: O alho é um excelente aliado para a saúde cardiovascular, pois ele ajuda a regular os níveis de colesterol, triglicerídeos e pressão arterial. Ele também previne a formação de coágulos sanguíneos e aterosclerose, que são fatores de risco para infartos e derrames.
• Melhorar a digestão: O creme de alho é uma boa fonte de fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e na eliminação de toxinas. Além disso, o alho tem uma ação antiespasmódica e carminativa, que ajuda a aliviar cólicas, gases e náuseas.
• Combater o envelhecimento precoce: O creme de alho é rico em antioxidantes, como a alicina, a quercetina e o selênio, que combatem os radicais livres e previnem os danos celulares causados pelo tempo, pela poluição e pelo sol. Esses antioxidantes também contribuem para manter a pele, o cabelo e as unhas saudáveis e bonitos.

Como Fazer o Creme de Alho em Casa?

Fazer o creme de alho em casa é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de:

• 1 cabeça de alho
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Descasque os dentes de alho e coloque-os em uma panela com água suficiente para cobri-los.
• Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios.
• Escorra os dentes de alho e transfira-os para um liquidificador ou processador.
• Adicione o leite, a manteiga e o sal e bata até obter uma pasta homogênea.
• Se preferir, você pode ajustar a consistência do creme adicionando mais leite ou manteiga.
• Sirva quente ou frio.

Qual é a Origem do Creme de Alho?

O creme de alho é uma receita típica da culinária francesa, especialmente da região da Provença. Ele é conhecido como “aïoli” em francês, que significa “alho e óleo” em provençal. O aïoli original era feito apenas com alho amassado e azeite de oliva, mas com o tempo foram adicionados outros ingredientes, como leite, ovos, mostarda e ervas. O creme de alho é um dos molhos mais tradicionais da França e é usado para acompanhar carnes, peixes, legumes, pães e saladas.

Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Creme de Alho?

O creme de alho é um molho versátil que pode ser usado para incrementar diversos pratos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com ele:

• Batatas assadas: As batatas assadas são um clássico que nunca sai de moda. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro, e ganham um sabor extra com o creme de alho. Você pode cortar as batatas em pedaços grandes ou pequenos, temperar com sal, pimenta, alecrim e azeite e levar ao forno por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
• Frango grelhado: O frango grelhado é uma opção leve e saudável que fica ótima com o creme de alho. Você pode temperar o frango com sal, pimenta, alho, limão e ervas e grelhar em uma frigideira ou churrasqueira até que esteja cozido e suculento. Depois é só servir com o creme de alho por cima ou à parte.
• Salada verde: A salada verde é uma forma simples e refrescante de consumir verduras e legumes. Você pode usar as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, espinafre e agrião, e acrescentar tomates, cenouras, pepinos, rabanetes e outros ingredientes que gostar. Para finalizar, regue com o creme de alho e misture bem.

Conclusão

O creme de alho é uma receita fácil, saborosa e nutritiva que pode fazer parte do seu cardápio. Ele é rico em compostos que melhoram a sua saúde, como vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos sulfurados. Ele também é um ótimo molho para acompanhar diversos pratos, como batatas assadas, frango grelhado e salada verde. Experimente fazer o creme de alho em casa seguindo as instruções deste artigo e surpreenda-se com o resultado. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!