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A mousse de manga é uma sobremesa leve, refrescante e fácil de fazer. É ideal para os dias quentes, ou para servir depois de uma refeição pesada. Além de ser saborosa, a mousse de manga também é nutritiva, pois contém vitaminas, minerais e fibras da fruta. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma mousse de manga perfeita, seguindo algumas dicas simples e práticas.

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O que é Mousse de Manga?

A mousse de manga é uma sobremesa cremosa, aerada e gelada, feita com polpa de manga, creme de leite, leite condensado e gelatina. A palavra mousse vem do francês e significa espuma, pois a textura da sobremesa lembra uma espuma leve e macia. A manga é uma fruta tropical, originária da Ásia, que tem um sabor doce e aromático. Ela é rica em vitamina C, vitamina A, potássio, magnésio e antioxidantes.

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Como Fazer Mousse de Manga?

Para fazer uma mousse de manga, você vai precisar de:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 xícaras de polpa de manga

O modo de preparo é simples:

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  • Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou ao banho-maria, até derreter completamente.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de manga, até ficar homogêneo.
  • Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco, até incorporar bem.
  • Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
  • Decore com pedaços de manga, chantilly, coco ralado ou como preferir.
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Qual é a Origem da Mousse de Manga?

A origem da mousse de manga é incerta, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que a receita foi criada na Índia, onde a manga é uma fruta muito consumida e apreciada. Outra possibilidade é que a receita tenha surgido na França, onde a mousse é uma sobremesa tradicional, e que tenha sido adaptada com a manga, que chegou à Europa no século XVI, trazida pelos portugueses. De qualquer forma, a mousse de manga se tornou uma sobremesa popular em vários países, especialmente no Brasil, onde a manga é abundante e barata.

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Quais são os Acompanhamentos para a Mousse de Manga?

A mousse de manga é uma sobremesa que combina com vários acompanhamentos, que podem realçar ou contrastar o seu sabor. Alguns exemplos são:

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  • Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que harmoniza com qualquer fruta, e com a manga não é diferente. O sorvete de creme traz uma cremosidade e uma refrescância extra para a mousse de manga, além de equilibrar o seu doce.
  • Bolo de laranja: o bolo de laranja é uma opção que traz um toque cítrico e aromático para a mousse de manga, criando uma combinação deliciosa. O bolo de laranja também é fácil de fazer e pode ser servido quente ou frio, conforme a sua preferência.
  • Calda de maracujá: a calda de maracujá é uma alternativa que traz uma acidez e uma cor vibrante para a mousse de manga, contrastando com o seu sabor doce e suave. A calda de maracujá pode ser feita com polpa de maracujá, açúcar e água, levados ao fogo até engrossar.
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Conclusão

A mousse de manga é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois é leve, refrescante e saborosa. Ela é fácil de fazer e pode ser servida em qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Além disso, ela pode ser acompanhada de outros ingredientes, que podem realçar ou contrastar o seu sabor. Agora que você já sabe como fazer uma mousse de manga perfeita, que tal experimentar essa receita e surpreender os seus convidados? Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

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