7 Dicas para Fazer um Peixe Frito Sequinho e Delicioso

Você gosta de peixe frito? Se sim, você sabe como fazer um peixe frito sequinho e delicioso? Muitas pessoas acham que fritar peixe é uma tarefa simples, mas na verdade existem alguns truques e dicas que podem fazer toda a diferença no resultado final. Neste artigo, eu vou te ensinar 7 dicas para fazer um peixe frito sequinho e delicioso, que vai deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá?

O que é Peixe Frito Sequinho?

Peixe frito sequinho é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em peixes cortados em pedaços, temperados e empanados com farinha de trigo ou de rosca, e depois fritos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. O peixe frito sequinho pode ser servido como aperitivo, acompanhado de molhos, ou como prato principal, acompanhado de arroz, salada, farofa e vinagrete. O peixe frito sequinho é uma ótima opção para os dias quentes, pois é leve e saboroso.

Como Fazer Peixe Frito Sequinho?

Para fazer um peixe frito sequinho e delicioso, você vai precisar de:

• Peixes de sua preferência, como tilápia, merluza, pescada, sardinha, etc.
• Sal, pimenta-do-reino, alho, limão e outros temperos a gosto
• Farinha de trigo ou de rosca para empanar
• Óleo para fritar

O passo a passo é o seguinte:

1. Lave bem os peixes e corte-os em pedaços do tamanho que desejar. Seque-os com papel toalha para retirar o excesso de água.
2. Tempere os peixes com sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de limão e outros temperos que gostar. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira para pegar o sabor.
3. Passe os peixes pela farinha de trigo ou de rosca, cobrindo bem todos os lados. Retire o excesso de farinha e reserve.
4. Aqueça uma panela com bastante óleo em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante, para que o peixe frite por fora e cozinhe por dentro.
5. Frite os peixes aos poucos, sem sobrecarregar a panela, por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Vire-os com cuidado para não quebrar a casquinha.
6. Retire os peixes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva os peixes fritos sequinhos ainda quentes, com os acompanhamentos de sua preferência.

Qual é a Origem do Peixe Frito Sequinho?

O peixe frito sequinho é uma receita que tem origem na culinária portuguesa, que foi trazida para o Brasil pelos colonizadores. Os portugueses tinham o hábito de fritar peixes em azeite, como o bacalhau, e de empaná-los com farinha de trigo ou de rosca, para dar mais sabor e crocância. No Brasil, os peixes fritos foram adaptados aos ingredientes locais, como o óleo de soja, o limão e os temperos variados. O peixe frito sequinho é um prato que faz parte da cultura e da identidade gastronômica brasileira, sendo apreciado em todas as regiões do país.

Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Peixe Frito Sequinho?

O peixe frito sequinho é um prato versátil, que combina com diversos acompanhamentos. Alguns dos mais populares são:

• Arroz branco: o arroz branco é um clássico que não pode faltar na mesa brasileira. Ele é simples de fazer e combina perfeitamente com o peixe frito sequinho, dando um contraste de texturas e sabores.
• Salada verde: a salada verde é uma ótima opção para acompanhar o peixe frito sequinho, pois é leve, refrescante e nutritiva. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cebola, pepino, cenoura, beterraba, etc. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão, e acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha, manjericão, etc.
• Farofa: a farofa é um prato típico brasileiro, que consiste em farinha de mandioca torrada com manteiga, bacon, ovos, cebola, alho, etc. A farofa é um acompanhamento delicioso para o peixe frito sequinho, pois dá um toque de crocância e sabor.
• Vinagrete: o vinagrete é um molho feito com vinagre, azeite, sal, pimenta, cebola, tomate e salsinha. O vinagrete é um molho que realça o sabor do peixe frito sequinho, dando um toque de acidez e frescor.

Conclusão

Neste artigo, eu te ensinei 7 dicas para fazer um peixe frito sequinho e delicioso, que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Você aprendeu o que é peixe frito sequinho, como fazer peixe frito sequinho, qual é a origem do peixe frito sequinho e quais são os melhores acompanhamentos para o peixe frito sequinho. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível. Espero que você tenha gostado do artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Até a próxima!