O salpicão de frango é uma receita tradicional brasileira, que pode ser servida como entrada, salada ou acompanhamento. É uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango assado ou cozido, e também para variar o cardápio do dia a dia. Neste artigo, você vai aprender como fazer um salpicão de frango delicioso, seguindo algumas dicas simples e práticas.
O que é salpicão de frango?
O salpicão de frango é uma mistura de frango desfiado, maionese, creme de leite, cenoura ralada, milho, ervilha, uva passa, batata palha e temperos. É uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos. O salpicão de frango pode ser servido frio ou em temperatura ambiente, e combina bem com diversos pratos, como arroz, farofa, pão e torradas.
Como fazer salpicão de frango?
Para fazer um salpicão de frango delicioso, você vai precisar de:
- 4 xícaras de frango cozido ou assado desfiado
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/4 de xícara de uva passa
- Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
- 2 xícaras de batata palha
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maionese, o creme de leite, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a uva passa e os temperos. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para ficar mais firme e saboroso.
- Na hora de servir, salpique a batata palha por cima e decore com mais salsinha e cebolinha.
Qual é a origem do salpicão de frango?
Não se sabe ao certo qual é a origem do salpicão de frango, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que a receita tenha sido criada por imigrantes portugueses, que adaptaram um prato típico de Portugal chamado salpicão, que leva carne de porco, vinho, alho e louro. Outra possibilidade é que o salpicão de frango seja uma versão brasileira do salpicón, uma salada espanhola que leva atum, batata, tomate, cebola, pimentão, azeitona, vinagre e azeite. Há também quem diga que o salpicão de frango seja uma invenção das donas de casa brasileiras, que aproveitavam as sobras de frango para fazer uma receita rápida e econômica.
Quais são os melhores acompanhamentos para o salpicão de frango?
O salpicão de frango é um prato versátil, que pode ser servido com vários tipos de acompanhamentos. Alguns dos mais populares são:
- Arroz branco: o arroz branco é um clássico da culinária brasileira, que combina perfeitamente com o salpicão de frango. Você pode fazer um arroz simples, com alho, cebola, sal e óleo, ou incrementar com cenoura, ervilha, milho, açafrão, cheiro-verde ou o que mais gostar.
- Farofa: a farofa é outro acompanhamento típico do Brasil, que dá um toque crocante e saboroso ao salpicão de frango. Você pode fazer uma farofa com farinha de mandioca, manteiga, bacon, cebola, alho, ovos, banana, linguiça, azeitona, castanha ou o que mais preferir.
- Pão e torradas: o pão e as torradas são ótimos para servir o salpicão de frango como entrada ou lanche. Você pode usar pão francês, pão de forma, pão integral, pão sírio, pão de queijo, torradas de alho, torradas de ervas, torradas de queijo ou o que mais gostar.
Conclusão
O salpicão de frango é uma receita deliciosa, fácil e prática, que pode ser feita com poucos ingredientes e em pouco tempo. É uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango, e também para variar o cardápio do dia a dia. Você pode servir o salpicão de frango como entrada, salada ou acompanhamento, e combinar com diversos pratos, como arroz, farofa, pão e torradas. Experimente fazer o salpicão de frango seguindo as dicas deste artigo, e surpreenda sua família e seus amigos com esse prato saboroso e nutritivo. E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
0 Comentários