O bolo de fubá com goiabada é uma receita típica da culinária brasileira, que combina o sabor do milho com o doce da goiaba.
É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo a sobremesa. Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de fubá com goiabada fofinho, macio e irresistível, seguindo algumas dicas simples e práticas.
O que é o Bolo de Fubá com Goiabada?
O bolo de fubá com goiabada é um tipo de bolo feito com farinha de milho (fubá), açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento.
A goiabada é um doce feito com polpa de goiaba e açúcar, que pode ser cortado em pedaços ou usado em forma de pasta.
O bolo de fubá com goiabada pode ser assado em uma forma redonda, quadrada ou retangular, e pode ser decorado com açúcar de confeiteiro ou coco ralado.
Como Fazer um Bolo de Fubá com Goiabada?
Para fazer um bolo de fubá com goiabada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de goiabada cortada em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para envolver os cubos de goiabada
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
- Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo, e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Em outra tigela, coloque os cubos de goiabada e polvilhe a farinha de trigo sobre eles, mexendo para envolvê-los bem. Isso vai evitar que eles afundem na massa do bolo.
- Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, e distribua os cubos de goiabada por cima, afundando-os levemente na massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Qual é a Origem do Bolo de Fubá com Goiabada?
O bolo de fubá com goiabada é uma receita que tem origem na influência dos portugueses e dos africanos na culinária brasileira. O fubá é um ingrediente que foi trazido pelos portugueses da África, onde era usado para fazer mingau, pão e bolos. A goiabada é um doce que foi criado pelos portugueses no Brasil, aproveitando a abundância da fruta nativa. A combinação do bolo de fubá com a goiabada surgiu como uma forma de aproveitar os dois ingredientes e criar um sabor único e delicioso.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Fubá com Goiabada?
O bolo de fubá com goiabada é um bolo que pode ser consumido sozinho, mas também fica ótimo com alguns acompanhamentos que realçam o seu sabor. Alguns exemplos são:
- Queijo branco ou queijo minas: o contraste do salgado do queijo com o doce da goiabada cria uma harmonia perfeita no paladar. Você pode cortar o queijo em fatias e colocar sobre o bolo, ou derreter o queijo e servir como uma calda.
- Creme de leite ou chantilly: o creme de leite ou o chantilly adicionam uma cremosidade e uma leveza ao bolo, equilibrando a textura e o sabor. Você pode servir o creme de leite ou o chantilly à parte, ou cobrir o bolo com eles.
- Café ou chá: o café ou o chá são bebidas que combinam muito bem com o bolo de fubá com goiabada, pois ajudam a limpar o paladar e a realçar o aroma e o sabor do bolo. Você pode servir o café ou o chá quente ou gelado, de acordo com a sua preferência.
Conclusão
O bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional da culinária brasileira, que agrada a todos os gostos e ocasiões. Com as dicas que você aprendeu neste artigo, você vai conseguir fazer um bolo de fubá com goiabada perfeito, fofinho, macio e irresistível. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando como ficou o seu bolo e dando as suas sugestões. Até a próxima!
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