7 Dicas para Fazer um Delicioso Bolo de Coco Gelado

Você já experimentou um bolo de coco gelado? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais saborosas e refrescantes que existem.

Neste artigo, você vai aprender o que é um bolo de coco gelado, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos começar?

O que é um Bolo de Coco Gelado?

Um bolo de coco gelado é um bolo simples, feito com farinha, ovos, açúcar, leite e fermento, que depois de assado é regado com uma calda de leite condensado e coco ralado.

O bolo fica úmido, macio e muito saboroso. É uma sobremesa típica da culinária brasileira, mas também pode ser encontrada em outros países da América Latina.

Como Fazer a Receita de Bolo de Coco Gelado?

Fazer um bolo de coco gelado é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência para esperar o bolo esfriar antes de cortar. Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
3. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
5. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
6. Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo ou palito.
7. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente e espalhe bem.
8. Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

A Origem do Bolo de Coco Gelado

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o bolo de coco gelado, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que ele foi criado por imigrantes portugueses no Brasil, que adaptaram uma receita tradicional da sua terra natal, o bolo de coco molhado. Outra possibilidade é que ele tenha sido inspirado pelo bolo prestígio, uma versão brasileira do bolo alemão, que leva chocolate e coco.

O que se sabe é que o bolo de coco gelado se tornou muito popular no Brasil nas décadas de 1970 e 1980, principalmente em festas infantis e aniversários. Hoje em dia, ele pode ser encontrado em padarias, confeitarias e supermercados, ou feito em casa com facilidade.

Acompanhamentos para o Bolo de Coco Gelado

O bolo de coco gelado já é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões:

• Sorvete: nada melhor do que combinar um bolo geladinho com um sorvete cremoso. Você pode escolher o sabor que preferir, mas alguns que combinam bem são baunilha, creme ou chocolate.
• Frutas: se você quiser dar um toque mais fresco e saudável ao seu bolo, pode servir com algumas frutas picadas ou em calda. Algumas opções são abacaxi, morango, pêssego ou manga.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu o que é um bolo de coco gelado, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora que você já sabe tudo sobre esse bolo, que tal experimentar fazer em casa e surpreender a sua família e amigos? Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como ficou o seu bolo e se você gostou do artigo. Até a próxima!