5 Receitas de Batatinha Aperitivo para Surpreender os seus Convidados

Batatinha aperitivo é um petisco delicioso e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Você sabia que essa receita tem origem na culinária portuguesa? As batatinhas eram cozidas em água e sal e depois temperadas com azeite, vinagre e salsa. Elas eram servidas como entrada ou acompanhamento de pratos de carne ou peixe.

Hoje em dia, existem diversas variações de batatinha aperitivo, que podem levar outros ingredientes como maionese, mostarda, alho, cebola, pimenta, bacon, queijo e muito mais. Neste artigo, vamos ensinar 5 receitas de batatinha aperitivo que vão deixar os seus convidados com água na boca. Confira!

1. Batatinha Aperitivo com Maionese e Salsa

Essa é uma receita clássica e muito simples de fazer. Você vai precisar de:

• 1 kg de batatinhas pequenas
• Água e sal para cozinhar
• 1 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar, siga os passos:

• Lave bem as batatinhas e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
• Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco.
• Em uma tigela, misture a maionese, a salsa, o sal e a pimenta.
• Coloque as batatinhas em uma travessa e cubra com a mistura de maionese. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

2. Batatinha Aperitivo com Bacon e Queijo

Essa é uma receita para quem gosta de sabores mais intensos e marcantes. Você vai precisar de:

• 1 kg de batatinhas pequenas
• Água e sal para cozinhar
• 200 g de bacon picado
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal, pimenta e orégano a gosto

Para preparar, siga os passos:

• Lave bem as batatinhas e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
• Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco. Corte-as ao meio e retire um pouco da polpa com uma colher, formando uma cavidade.
• Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
• Em uma tigela, misture o queijo, o creme de leite, o sal, a pimenta e o orégano.
• Recheie as batatinhas com a mistura de queijo e coloque-as em uma assadeira. Polvilhe o bacon por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta.

3. Batatinha Aperitivo com Alho e Alecrim

Essa é uma receita para quem gosta de sabores mais aromáticos e refrescantes. Você vai precisar de:

• 1 kg de batatinhas pequenas
• Água e sal para cozinhar
• 1/4 de xícara de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar, siga os passos:

• Lave bem as batatinhas e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
• Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco. Corte-as ao meio e coloque-as em uma assadeira.
• Em uma panela pequena, aqueça o azeite e doure o alho. Desligue o fogo e acrescente o alecrim, o sal e a pimenta.
• Regue as batatinhas com o azeite aromatizado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.

4. Batatinha Aperitivo com Mostarda e Mel

Essa é uma receita para quem gosta de sabores agridoces e equilibrados. Você vai precisar de:

• 1 kg de batatinhas pequenas
• Água e sal para cozinhar
• 1/4 de xícara de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar, siga os passos:

• Lave bem as batatinhas e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
• Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco. Corte-as ao meio e coloque-as em uma assadeira.
• Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta.
• Pincele as batatinhas com a mistura de mostarda e mel e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem caramelizadas.

5. Batatinha Aperitivo com Cebola e Páprica

Essa é uma receita para quem gosta de sabores mais picantes e saborosos. Você vai precisar de:

• 1 kg de batatinhas pequenas
• Água e sal para cozinhar
• 2 cebolas roxas cortadas em fatias finas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar, siga os passos:

• Lave bem as batatinhas e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
• Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco. Corte-as ao meio e coloque-as em uma assadeira.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas até que fiquem macias. Adicione o açúcar, as pápricas, o sal e a pimenta e cozinhe até que fiquem caramelizadas.
• Coloque as cebolas sobre as batatinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem gratinadas.

Benefícios das Batatinhas Aperitivo

As batatinhas aperitivo, além de deliciosas, também são nutritivas e saudáveis. Elas são ricas em carboidratos, que fornecem energia para o organismo, e em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir cãibras. Elas também contêm vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres, e fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade.

Os temperos e ingredientes que acompanham as batatinhas aperitivo também trazem benefícios para a saúde. O azeite, por exemplo, é uma fonte de gorduras boas, que protegem o coração e o cérebro. O alho e a cebola são antibióticos naturais, que combatem infecções e inflamações. O alecrim e a salsa são ervas aromáticas, que estimulam a digestão e a circulação. A mostarda e o mel são anti-inflamatórios, que aliviam a dor e a tosse. O bacon e o queijo são fontes de proteínas, que ajudam na construção e na manutenção dos músculos.