7 Dicas para Fazer um Delicioso Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva é uma receita tradicional da culinária brasileira, que consiste em pequenas bolinhas fritas de massa doce, polvilhadas com açúcar e canela. É um quitute simples, mas muito saboroso, que pode ser servido como sobremesa ou lanche da tarde. Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolinho de chuva perfeito, seguindo algumas dicas práticas e fáceis. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu bolinho de chuva ainda mais gostoso.

O que é Bolinho de Chuva?

O bolinho de chuva é uma receita que surgiu em Portugal, no século XVIII, inspirada nos sonhos, que são bolinhos de massa levedada, fritos e recheados com doce de ovos. Os portugueses adaptaram a receita, usando uma massa mais simples, sem fermento, e sem recheio, e levaram para o Brasil, durante a colonização. Aqui, o bolinho de chuva ganhou popularidade, principalmente nas regiões rurais, onde era comum fazer a receita nos dias chuvosos, para aproveitar o óleo quente da fritura do torresmo. O nome bolinho de chuva vem dessa tradição, mas também pode ter relação com o formato irregular das bolinhas, que lembram as gotas de chuva.

Como Fazer Bolinho de Chuva?

Fazer bolinho de chuva é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa, como farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, fermento em pó, sal, óleo, canela e açúcar de confeiteiro. Veja o passo a passo:

• Em uma tigela, misture 2 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar e uma pitada de sal.
• Adicione 1 xícara de chá de leite e misture bem.
• Acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo, aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e cremosa.
• Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
• Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
• Com uma colher, pegue porções da massa e frite em fogo médio, até dourar por todos os lados. Você pode usar duas colheres para modelar as bolinhas, ou deixar a massa cair em gotas, para ficar com um formato mais irregular.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
• Em um prato, misture 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 2 colheres de chá de canela em pó.
• Passe os bolinhos nessa mistura e sirva em seguida, ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.

A História do Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva é uma receita que faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros, que se lembram de comer os bolinhos feitos pelas avós ou pelas mães, acompanhados de um café quentinho ou de um copo de leite. O bolinho de chuva também está presente na literatura brasileira, como no livro “Reinações de Narizinho”, de Monteiro Lobato, onde a personagem Tia Nastácia faz os bolinhos para as crianças do Sítio do Picapau Amarelo. O bolinho de chuva é, portanto, um símbolo da cultura e da identidade brasileira, que representa a simplicidade, a alegria e o aconchego da nossa cozinha.

Acompanhamentos para o Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva já é uma delícia por si só, mas você pode incrementar o seu lanche com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com o sabor doce e a textura macia dos bolinhos. Veja duas sugestões:

• Doce de leite: O doce de leite é um clássico da culinária brasileira, que tem um sabor caramelizado e cremoso, que contrasta com o crocante dos bolinhos. Você pode servir o doce de leite em uma tigela, para mergulhar os bolinhos, ou colocar um pouco dentro de cada bolinho, antes de fritar, para fazer um recheio surpresa.
• Geleia de frutas: A geleia de frutas é uma opção mais leve e refrescante, que traz um toque de acidez e de cor para os bolinhos. Você pode usar a geleia de sua preferência, como morango, goiaba, maracujá, ou fazer uma mistura de várias frutas. Você pode servir a geleia em uma tigela, para mergulhar os bolinhos, ou colocar um pouco dentro de cada bolinho, antes de fritar, para fazer um recheio surpresa.

Conclusão

O bolinho de chuva é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião, para agradar a família e os amigos. Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolinho de chuva perfeito, seguindo algumas dicas práticas e fáceis. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu bolinho de chuva ainda mais gostoso. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça o bolinho de chuva em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!