7 Dicas para Fazer um Bolo Salgado Delicioso

O bolo salgado é uma receita prática, versátil e saborosa que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Além de ser fácil de fazer, o bolo salgado permite uma infinidade de recheios e coberturas, que podem variar de acordo com o seu gosto e criatividade. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo salgado simples e delicioso, além de contar um pouco da história dessa iguaria e sugerir alguns acompanhamentos. Confira!

O que é um bolo salgado?

O bolo salgado é uma espécie de torta feita com massa de pão de ló ou de liquidificador, recheada e coberta com ingredientes salgados, como queijo, presunto, frango, atum, milho, ervilha, cenoura, azeitona, maionese, creme de leite, etc. O bolo salgado pode ter uma ou mais camadas de recheio, dependendo do tamanho e da forma da assadeira. O bolo salgado é uma receita típica da culinária brasileira, mas também é popular em outros países, como Portugal, Espanha, França e Itália, onde recebe nomes diferentes, como bolo de carne, pastelão, torta salgada ou pizza.

Como fazer um bolo salgado simples?

Para fazer um bolo salgado simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 250 g de queijo mussarela fatiado
• 250 g de presunto fatiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• Salsinha picada a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
• Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
• Retire do forno e reserve.
• Em uma tigela, misture o milho, a ervilha, a cenoura, a azeitona, a maionese, o creme de leite e a salsinha, e tempere com sal a gosto. Esse será o recheio do bolo salgado.
• Sobre a massa assada, distribua metade do queijo e do presunto, e em seguida, espalhe o recheio de forma uniforme.
• Cubra com o restante do queijo e do presunto, e despeje a outra metade da massa por cima, alisando com uma espátula.
• Leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até que a massa esteja cozida e dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Qual é a origem do bolo salgado?

A origem do bolo salgado é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre como essa receita surgiu. Uma delas é que o bolo salgado foi criado por imigrantes italianos no Brasil, que adaptaram a receita da pizza, usando uma massa mais fofa e recheios variados. Outra hipótese é que o bolo salgado foi inspirado na torta salgada francesa, chamada de quiche, que leva uma massa de farinha e manteiga, recheada com ovos, creme de leite e queijo, e pode ter outros ingredientes, como bacon, alho-poró, espinafre, etc. Uma terceira hipótese é que o bolo salgado foi uma invenção brasileira, que aproveitou os ingredientes disponíveis e baratos, como o pão de ló, o queijo, o presunto e a maionese, para criar uma receita prática e saborosa.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo salgado?

O bolo salgado é uma receita que combina com vários tipos de acompanhamentos, dependendo da ocasião e do seu gosto. Alguns exemplos são:

• Salada de folhas verdes: uma salada simples, mas nutritiva e refrescante, que pode levar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura, etc. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão, e se quiser, acrescente queijo, nozes, croutons, etc.
• Salpicão de frango: um prato típico das festas de fim de ano, mas que também pode ser servido em qualquer época. Leva frango desfiado, maionese, creme de leite, cenoura, milho, ervilha, uva passa, batata palha, etc. É uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango assado ou cozido.
• Suco natural: para acompanhar o bolo salgado, nada melhor do que um suco natural, feito com frutas frescas e água ou leite. Você pode escolher o sabor que preferir, como laranja, abacaxi, maracujá, morango, etc. Se quiser, pode adoçar com açúcar ou mel, e adicionar gelo para ficar mais geladinho.

Conclusão

O bolo salgado é uma receita que agrada a todos os paladares, pois pode ser feito com os ingredientes que você mais gosta, e servido em diversas ocasiões. Neste artigo, nós te ensinamos como fazer um bolo salgado simples e delicioso, usando uma massa de liquidificador, queijo, presunto e um recheio cremoso de legumes. Também contamos um pouco da história do bolo salgado, e sugerimos alguns acompanhamentos para deixar a sua refeição ainda mais completa. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas, e que experimente fazer o bolo salgado em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!