O bolo toalha felpuda é uma receita tradicional brasileira, que leva coco ralado, leite condensado e creme de leite. É um bolo macio, úmido e saboroso, que faz sucesso em qualquer ocasião.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia, seguindo algumas dicas simples e práticas.
O que é o Bolo Toalha Felpuda?
O bolo toalha felpuda é um tipo de bolo de coco, que recebe esse nome por causa da sua aparência. Ele é coberto com uma calda cremosa e coco ralado, que lembram uma toalha felpuda. O bolo é feito com uma massa branca simples, que pode ser assada em uma forma retangular ou redonda. O diferencial está na calda, que é feita com leite condensado, creme de leite e leite de coco. Essa calda é despejada sobre o bolo ainda quente, para que ele absorva todo o sabor e fique bem molhadinho.
Como Fazer o Bolo Toalha Felpuda?
Para fazer o bolo toalha felpuda, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- Para a cobertura:
- 100 g de coco ralado
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa:
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga na batedeira até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Para a calda:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem quente, mas sem ferver.
- Para a montagem:
- Retire o bolo do forno e faça alguns furos com um garfo ou palito.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície.
- Polvilhe o coco ralado por cima, e deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Qual é a Origem do Bolo Toalha Felpuda?
Não se sabe ao certo qual é a origem do bolo toalha felpuda, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que ele tenha sido criado por uma dona de casa brasileira, que se inspirou em um bolo americano chamado coconut cake, que também leva coco na massa e na cobertura. Outra possibilidade é que ele seja uma adaptação do bolo prestígio, que é um bolo de chocolate recheado e coberto com coco. O que se sabe é que o bolo toalha felpuda se popularizou no Brasil nas décadas de 1970 e 1980, sendo um dos preferidos das festas infantis e dos cafés da tarde.
Quais são os Acompanhamentos para o Bolo Toalha Felpuda?
O bolo toalha felpuda é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos. Você pode servir o bolo com:
- Sorvete de creme: o contraste entre o quente e o frio, e entre o doce e o salgado, é irresistível. Você pode colocar uma bola de sorvete de creme sobre cada fatia de bolo, e regar com um pouco da calda que sobrou.
- Café: o sabor do café harmoniza perfeitamente com o coco, e ajuda a equilibrar a doçura do bolo. Você pode servir um café coado, expresso ou cappuccino, de acordo com a sua preferência.
- Frutas: as frutas trazem frescor e leveza para a sobremesa, além de fornecerem vitaminas e fibras. Você pode escolher frutas da estação, como morango, abacaxi, manga, kiwi, uva, etc., e cortá-las em pedaços pequenos. Depois, é só colocar as frutas em uma tigela e servir junto com o bolo.
Conclusão
O bolo toalha felpuda é uma receita deliciosa, fácil e econômica, que agrada a todos os paladares. Com algumas dicas simples, você pode fazer esse bolo em casa, e surpreender a sua família e os seus amigos. Experimente essa receita, e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
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