7 Dicas para fazer um delicioso gelado de pêssego

O gelado de pêssego é uma sobremesa refrescante, saborosa e fácil de fazer. É ideal para os dias quentes de verão, ou para qualquer ocasião que você queira surpreender seus convidados com um doce diferente. Neste artigo, você vai aprender o que é o gelado de pêssego, como fazer a receita, a origem dessa delícia e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Confira!

O que é o gelado de pêssego?

O gelado de pêssego é uma sobremesa cremosa feita com pêssegos em calda, leite condensado, creme de leite e gelatina. A textura é semelhante a de um mousse, mas mais firme e gelada. O sabor é doce e frutado, com um toque de baunilha. O gelado de pêssego pode ser servido em taças individuais ou em uma travessa grande, decorado com pedaços de pêssego e cerejas.

Como fazer o gelado de pêssego?

Para fazer o gelado de pêssego, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de pêssegos em calda
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de água ou guaraná (opcional)
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:

1. Em uma panela, misture a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver completamente.
2. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Pique os pêssegos em pedaços pequenos e reserve alguns para decorar.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida, a água ou o guaraná e a essência de baunilha, até obter um creme homogêneo.
4. Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.
5. Decore o gelado de pêssego com os pedaços reservados e as cerejas. Sirva gelado ou congelado, como preferir.

Qual é a origem do gelado de pêssego?

O gelado de pêssego é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu na década de 1970, quando os pêssegos em calda começaram a ser comercializados no país. A receita foi inspirada em outras sobremesas geladas feitas com frutas, como o gelado de abacaxi e o gelado de morango. O gelado de pêssego logo se tornou um sucesso, pois era fácil de fazer, barato e delicioso. Até hoje, é uma das sobremesas mais populares e queridas pelos brasileiros.

Quais são os melhores acompanhamentos para o gelado de pêssego?

O gelado de pêssego é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

• Bolo de chocolate: se você é fã de chocolate, que tal servir o gelado de pêssego com um pedaço de bolo de chocolate bem fofinho e úmido? A combinação de sabores é incrível e vai agradar a todos.
• Chantilly: se você quer deixar o gelado de pêssego ainda mais cremoso e sofisticado, que tal cobrir com uma camada de chantilly? Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha, ou usar o chantilly pronto, que é mais prático.
• Suspiros: se você quer dar um toque crocante e delicado ao gelado de pêssego, que tal adicionar alguns suspiros por cima? Você pode comprar os suspiros prontos ou fazer os seus próprios, assando claras batidas com açúcar no forno.

Conclusão

O gelado de pêssego é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, você aprendeu o que é o gelado de pêssego, como fazer a receita, a origem dessa delícia e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!