Você já ouviu falar do Glacêzinho de Frigideira? Essa é uma sobremesa típica brasileira, que é fácil de fazer, deliciosa e muito versátil. Se você está procurando uma receita simples, rápida e econômica para satisfazer o seu paladar, o Glacêzinho de Frigideira é a opção ideal. Neste artigo, você vai aprender o que é o Glacêzinho de Frigideira, como fazer essa receita, qual é a sua origem e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Confira!
O que é o Glacêzinho de Frigideira?
O Glacêzinho de Frigideira é uma espécie de bolinho frito, feito com uma massa à base de ovos, açúcar, leite, farinha de trigo e fermento em pó. A massa é frita em uma frigideira antiaderente dos dois lados, até ficar dourada e firme. Depois, é só salpicar canela e açúcar a gosto e servir. O Glacêzinho de Frigideira é uma sobremesa leve, macia e saborosa, que pode ser consumida a qualquer hora do dia. Além disso, é uma receita que utiliza ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa.
Como fazer o Glacêzinho de Frigideira?
Para fazer o Glacêzinho de Frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado ou demerara
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (coloque até dar o ponto, metade pode ser integral)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Canela-da-china em pó a gosto
O modo de preparo é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa um pouco mais grossa que a de uma panqueca, mas ainda cremosa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até que o fundo esteja dourado e firme.
- Com a ajuda de uma espátula, vire o Glacêzinho de Frigideira e deixe cozinhar do outro lado.
- Quando estiver pronto, salpique canela e açúcar a gosto e sirva.
Qual é a origem do Glacêzinho de Frigideira?
Não se sabe ao certo qual é a origem do Glacêzinho de Frigideira, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que essa receita seja uma adaptação do bolinho de chuva, uma sobremesa tradicional portuguesa, que foi trazida ao Brasil pelos colonizadores. O bolinho de chuva é feito com uma massa semelhante à do Glacêzinho de Frigideira, mas é frito em óleo quente e em formato de bolinhas. Outra hipótese é que o Glacêzinho de Frigideira seja uma variação do bolo de frigideira, uma receita nordestina, que é feita com uma massa de mandioca e coco, e que também é frita em uma frigideira. De qualquer forma, o Glacêzinho de Frigideira é uma receita que faz parte da cultura e da gastronomia brasileira, e que pode ser encontrada em diversas regiões do país, com diferentes nomes e modos de preparo.
Quais são os melhores acompanhamentos para o Glacêzinho de Frigideira?
O Glacêzinho de Frigideira é uma sobremesa que pode ser consumida pura, ou com diversos acompanhamentos. Você pode usar a sua criatividade e escolher os ingredientes que mais combinam com o seu gosto. Aqui vão algumas sugestões:
- Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para o Glacêzinho de Frigideira, pois cria um contraste de temperatura e textura. Você pode escolher o sabor que preferir, mas os mais indicados são os de baunilha, chocolate ou creme.
- Calda de chocolate: A calda de chocolate é outro acompanhamento que não tem erro, pois realça o sabor doce do Glacêzinho de Frigideira. Você pode fazer a sua própria calda, derretendo chocolate em barra com um pouco de leite e manteiga, ou usar uma calda pronta.
- Frutas frescas: As frutas frescas são uma opção saudável e refrescante para acompanhar o Glacêzinho de Frigideira. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, maçã, kiwi, abacaxi, entre outras. Você pode cortar as frutas em pedaços e colocar por cima do Glacêzinho de Frigideira, ou fazer uma salada de frutas e servir à parte.
Conclusão
O Glacêzinho de Frigideira é uma sobremesa brasileira simples, fácil e deliciosa, que você pode fazer em apenas 5 minutos. Você só precisa de ovos, açúcar, leite, farinha de trigo e fermento em pó, e uma frigideira antiaderente. Depois, é só fritar a massa dos dois lados, salpicar canela e açúcar, e servir. Você pode comer o Glacêzinho de Frigideira puro, ou com os acompanhamentos que mais gostar, como sorvete, calda de chocolate ou frutas frescas. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade do Glacêzinho de Frigideira. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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