Você já ouviu falar do lanche de forno de calabresa? É uma receita deliciosa, fácil e rápida de fazer, que vai deixar você e sua família com água na boca.
Neste artigo, vou te mostrar 5 motivos para experimentar esse lanche incrível, além de te ensinar como fazer, contar um pouco da sua história e sugerir alguns acompanhamentos. Vamos lá?
O que é o Lanche de Forno de Calabresa?
O lanche de forno de calabresa é uma espécie de torta salgada, feita com pão de forma, queijo, presunto, molho de tomate e, claro, calabresa.
A calabresa é um tipo de linguiça defumada, temperada com alho, sal e pimenta, que é muito popular no Brasil. Ela dá um sabor especial ao lanche, que fica crocante por fora e cremoso por dentro.
Como Fazer o Lanche de Forno de Calabresa?
Fazer o lanche de forno de calabresa é muito simples e rápido. Você só vai precisar de:
- 12 fatias de pão de forma sem casca
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 300 g de calabresa fatiada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma forma untada, coloque uma camada de pão de forma, cobrindo todo o fundo.
- Por cima, distribua metade do queijo, do presunto e da calabresa.
- Regue com metade do molho de tomate e salpique um pouco de orégano.
- Repita o processo com outra camada de pão, queijo, presunto, calabresa, molho e orégano.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Despeje essa mistura sobre o lanche, cobrindo bem.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida, ou espere esfriar um pouco para cortar em pedaços.
A História do Lanche de Forno de Calabresa
Não se sabe ao certo a origem do lanche de forno de calabresa, mas é provável que ele tenha sido criado por influência da culinária italiana, que é muito presente no Brasil. A calabresa, por exemplo, é uma adaptação da salsiccia napoletana, uma linguiça típica de Nápoles, na Itália. Já o pão de forma, o queijo e o presunto são ingredientes comuns em diversas receitas de tortas salgadas italianas, como a pizza, a focaccia e a frittata.
O lanche de forno de calabresa é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, como lanches, festas, piqueniques e refeições rápidas. Ele também pode ser adaptado ao gosto de cada um, trocando ou acrescentando ingredientes, como frango, atum, milho, ervilha, azeitona, cebola, tomate, etc.
Acompanhamentos para o Lanche de Forno de Calabresa
O lanche de forno de calabresa já é uma refeição completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir alguns acompanhamentos para harmonizar com o sabor. Aqui vão duas sugestões:
- Salada de folhas verdes: uma salada simples, mas refrescante, que vai contrastar com o lanche quente e salgado. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre, ou as folhas de sua preferência, temperadas com azeite, vinagre, sal e pimenta.
- Batata palha: uma opção crocante e saborosa, que vai combinar com o lanche cremoso e suculento. Você pode comprar a batata palha pronta, ou fazer em casa, fritando batatas cortadas bem fininhas em óleo quente, e escorrendo em papel toalha.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 5 motivos para experimentar o lanche de forno de calabresa, uma receita deliciosa, fácil e rápida de fazer, que vai agradar a todos. Você também aprendeu como fazer o lanche, um pouco da sua história e alguns acompanhamentos para servir junto. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse lanche incrível. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da receita, e se tiver alguma dúvida ou sugestão, é só falar. Até a próxima!
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