Você já conhece o pavê de leite ninho? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Se você ainda não experimentou essa receita, confira neste artigo os motivos para fazê-la e aprenda como prepará-la em casa.
O que é o Pavê de Leite Ninho?
O pavê de leite ninho é uma variação do tradicional pavê francês, que é uma sobremesa feita com camadas de biscoitos, creme e cobertura. O diferencial do pavê de leite ninho é que o creme é feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó, o que confere um sabor suave e cremoso. A cobertura pode ser de chocolate, coco, frutas ou doce de leite.
Essa receita é típica brasileira, que surgiu nos anos 80, quando o leite em pó se popularizou no país. Desde então, essa sobremesa se tornou uma das preferidas dos brasileiros, especialmente em datas comemorativas como o Natal e o Ano Novo.
Como Fazer o Pavê de Leite Ninho?
Para fazer o pavê de leite ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, misture o leite condensado, uma caixa de creme de leite e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o leite e umedeça os biscoitos maisena. Reserve.
- Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.
- Por cima, espalhe metade do creme de leite ninho.
- Repita as camadas, terminando com o creme.
- Em um recipiente, leve o chocolate picado ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, ou até derreter. Misture com a outra caixa de creme de leite e cubra o pavê.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A História do Pavê de Leite Ninho
O pavê é uma sobremesa que tem origem francesa, mas que foi adaptada ao gosto dos brasileiros ao longo dos anos. O nome pavê vem da palavra francesa “pavé”, que significa “calçada” ou “pavimento”, pois a sobremesa se assemelha a uma calçada feita com pedras retangulares.
O pavê tradicional é feito com biscoitos champanhe, creme à base de ovos e manteiga e cobertura de chocolate. No entanto, existem diversas variações do pavê, que podem incluir outros tipos de biscoitos, cremes e coberturas.
O pavê de leite ninho é uma dessas variações, que surgiu na década de 80, quando o leite em pó se tornou um ingrediente popular no Brasil. O leite em pó era usado para fazer doces como brigadeiro e beijinho, e também para enriquecer bolos e pudins.
A ideia de usar o leite em pó para fazer o creme do pavê foi uma forma de aproveitar esse ingrediente e criar uma sobremesa diferente e saborosa. O pavê de leite ninho logo conquistou o paladar dos brasileiros, que passaram a prepará-lo em diversas ocasiões.
Acompanhamentos para o Pavê de Leite Ninho
O pavê de leite ninho é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões:
- Sorvete: Uma bola de sorvete pode ser uma ótima opção para servir junto com o pavê de leite ninho, pois cria um contraste de temperaturas e texturas. Você pode escolher o sabor de sua preferência, mas os que mais combinam são os de baunilha, coco ou frutas vermelhas.
- Café: Um cafezinho pode ser uma boa pedida para acompanhar o pavê de leite ninho, pois ajuda a equilibrar o doce da sobremesa e a realçar o seu sabor. Você pode servir o café puro, com leite ou com chantilly.
Conclusão
O pavê de leite ninho é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você aprendeu o que é o pavê de leite ninho, como fazer a receita, a história dessa sobremesa e dois acompanhamentos que combinam com ela.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a experimentar o pavê de leite ninho em sua casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você gostou. Também aceito sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui no blog. Obrigado pela leitura e até a próxima!
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