ntes de mais nada em Rumo a Descoberta, se você estava procurando uma receita de Bolo de Arroz Crú hoje é seu dia de sorte já que você acabou de encontrar uma receita super simples e prática de fazer em casa. O Bolo de Arroz Crú combina perfeitamente com aquele café da tarde para convidar os amigos ou os familiares.
Você não vai precisar usar farinha nesta receita, somente o arroz. Isso é maravilhoso para quem não quer consumir glúten. Ficou curioso de como fazer essa receita maravilhosa? Então pegue seu caderninho de receitas para anotar os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes Bolo de Arroz Crú:
- 1 xícara de arroz cru
- ¾ de xícara de chá (180 ml) de óleo de girassol
- 1 xícara de chá (200 ml) de iogurte natural
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de chá (50 g) de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Primeiramente lave o arroz cru e acrescente o molho em uma vasilha, cobrindo com água e deixe de molho por 3 horas.
- Logo em seguida escorra o arroz e disponha no liquidificador.
- Adicione o óleo, o iogurte natural e bata até dissolver o arroz.
- Agora no liquidificador ligado, acrescente os ovos, o coco ralado, o açúcar e bata até ficar homogêneo.
- Disponha o fermento e bata somente para misturar.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Agora despeje a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada e leve para assar por 30 minutos ou até dourar.
- Remova do forno e deixe amornar para desenformar.
Dica Secreta: O segredo deste bolo é bater bem. Até praticamente sumir os grânulos do arroz. Esse bolo não fica muito doce, você pode acompanhar com uma geleia caso você goste de um bolo mais doce ou aumentar o açúcar da receita. Se gostar de queijo é só acrescentar ½ xícara de queijo parmesão ralado, traz um saborzinho especial para este bolo
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