O suco de milho é uma bebida refrescante e nutritiva que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Você sabia que o suco de milho tem vários benefícios para a saúde e o bem-estar? Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar o suco de milho e como fazer essa receita deliciosa.
O que é o Suco de Milho e por que ele é bom para você?
O suco de milho é uma bebida feita com milho verde cozido, água, açúcar e limão. O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais como ferro, zinco e magnésio. O suco de milho pode te ajudar a:
- Hidratar o corpo e repor os sais minerais perdidos pelo suor
- Fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções
- Regular o trânsito intestinal e evitar a prisão de ventre
- Combater os radicais livres e retardar o envelhecimento celular
- Aumentar a energia e a disposição para as atividades do dia a dia
Como fazer o Suco de Milho em casa?
Fazer o suco de milho em casa é muito fácil e rápido. Você vai precisar de:
- 4 espigas de milho verde
- 1 litro de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão
Siga os passos abaixo:
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador com a água e bata bem até ficar homogêneo.
- Coe o suco em uma peneira e descarte o bagaço.
- Adicione o açúcar e o suco de limão e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A origem do Suco de Milho
O suco de milho é uma bebida típica do Nordeste brasileiro, onde é chamado de mungunzá ou canjica. A origem do suco de milho está relacionada à influência africana na culinária nordestina, já que o milho era um alimento muito consumido pelos escravos. O suco de milho era servido nas festas juninas, como uma forma de celebrar a colheita do milho e agradecer aos santos padroeiros.
Acompanhamentos para o Suco de Milho
O suco de milho pode ser consumido puro ou acompanhado de outros alimentos que combinam com o seu sabor doce e refrescante. Algumas sugestões são:
- Bolo de fubá: um bolo simples e saboroso feito com farinha de milho, ovos, leite, manteiga, açúcar e fermento.
- Queijo coalho: um queijo branco e firme típico do Nordeste, que pode ser grelhado ou assado na brasa.
- Paçoca: um doce feito com amendoim torrado, farinha de mandioca e açúcar, que pode ser moldado em formato de bola ou cilindro.
Conclusão
O suco de milho é uma bebida deliciosa que pode trazer vários benefícios para a sua saúde. Além disso, é fácil de fazer em casa com ingredientes simples e baratos. Experimente o suco de milho e surpreenda-se com o seu sabor.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o suco de milho. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre essa receita.
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