7 Dicas para Fazer uma Rosquinha Assada Deliciosa

Você já experimentou uma rosquinha assada? Essa é uma forma de preparar esse doce tão popular, mas sem usar óleo ou fritura. Além de ser mais saudável, a rosquinha assada fica macia, fofinha e saborosa. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, quais são os benefícios e a origem dessa delícia, e ainda algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?

O que é uma Rosquinha Assada?

Uma rosquinha assada é um tipo de pão doce em forma de anel, que é cozido no forno em vez de frito. Ela pode ser coberta com glacê, chocolate, açúcar ou outros ingredientes de sua preferência. A rosquinha assada é uma ótima opção para quem quer comer um doce sem culpa, pois tem menos calorias, gordura e colesterol do que a rosquinha frita.

Como Fazer uma Rosquinha Assada?

Fazer uma rosquinha assada é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, como farinha, fermento, leite, ovos, açúcar, manteiga e sal. Veja o passo a passo:

• Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com um pouco de açúcar e água morna. Deixe descansar por 10 minutos, até formar bolhas.
• Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o restante do açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o leite, os ovos, a manteiga derretida e a mistura de fermento. Mexa bem com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e macia.
• Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por uma hora, ou até dobrar de tamanho.
• Divida a massa em 16 porções iguais e modele cada uma em forma de bola. Faça um buraco no centro de cada bola, usando o dedo ou um cortador de biscoitos. Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas. Cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Preaqueça o forno a 180°C e asse as rosquinhas por 15 a 20 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
• Decore as rosquinhas com o que você quiser, como glacê, chocolate derretido, açúcar de confeiteiro, granulado, coco ralado, etc.

Qual é a Origem da Rosquinha Assada?

A rosquinha assada é uma variação da rosquinha frita, que tem uma história antiga e curiosa. Acredita-se que as primeiras rosquinhas foram feitas pelos antigos gregos e romanos, que fritavam massas de farinha em óleo quente e as cobriam com mel ou frutas. No entanto, a forma de anel só surgiu no século XVII, na Holanda, onde os padeiros usavam nozes para rechear as massas fritas, mas perceberam que o centro não cozinhava bem. Então, eles resolveram cortar o meio das massas, criando os famosos anéis.

As rosquinhas fritas chegaram aos Estados Unidos no século XIX, trazidas pelos imigrantes holandeses. Lá, elas se tornaram muito populares, especialmente entre os policiais, que as comiam nos intervalos do trabalho. Foi também nos Estados Unidos que surgiu a ideia de assar as rosquinhas, como uma forma de reduzir o consumo de óleo e tornar o doce mais leve e saudável.

Quais são os Acompanhamentos para a Rosquinha Assada?

A rosquinha assada é um doce versátil, que pode ser consumido a qualquer hora do dia. Você pode comer uma rosquinha assada no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. Para acompanhar, você pode escolher entre diversas bebidas, como:

• Café: o café é uma bebida clássica para combinar com a rosquinha assada, pois contrasta o sabor doce com o amargo. Você pode tomar um café preto, com leite, com creme ou com especiarias, como canela ou cardamomo.
• Chá: o chá é outra bebida que harmoniza bem com a rosquinha assada, pois tem um sabor suave e aromático. Você pode optar por um chá verde, preto, branco, de ervas ou de frutas, de acordo com o seu gosto e o tipo de cobertura da rosquinha.
• Leite: o leite é uma bebida que traz cremosidade e nutrição para a rosquinha assada, pois é rico em cálcio e proteínas. Você pode tomar um leite puro, com chocolate, com baunilha ou com mel, ou ainda fazer um milk-shake com sorvete e frutas.

Conclusão

A rosquinha assada é uma receita deliciosa, fácil e saudável, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Você aprendeu como fazer a massa, como modelar as rosquinhas, como assá-las e como decorá-las. Você também conheceu a origem e os benefícios dessa iguaria, e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha!

E você, gostou do artigo? Já experimentou uma rosquinha assada? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe um comentário abaixo e nos conte a sua opinião!