O bolo de fubá com goiabada é uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária brasileira.
Ele combina o sabor do milho com o doce da goiaba, criando uma massa fofa e úmida que agrada a todos os paladares.
Além disso, é um bolo fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo de fubá com goiabada perfeito, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Acompanhe!
O que é o bolo de fubá com goiabada?
O bolo de fubá com goiabada é um tipo de bolo feito com fubá, que é uma farinha fina de milho, e goiabada, que é uma geleia de goiaba.
O bolo pode ser assado em uma forma redonda com furo no meio, ou em uma forma retangular.
A goiabada pode ser colocada por cima da massa, formando uma cobertura, ou misturada à massa, formando pedaços.
O bolo de fubá com goiabada é muito consumido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá.
Como fazer o bolo de fubá com goiabada?
Para fazer o bolo de fubá com goiabada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 100 g de goiabada em cubos
O modo de preparo é simples:
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fubá e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet.
- Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência e despeje metade da massa.
- Espalhe a goiabada por cima e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Espere amornar e desenforme.
Qual a origem do bolo de fubá com goiabada?
A origem do bolo de fubá com goiabada é incerta, mas acredita-se que ele surgiu no século XX, no Brasil.
Alguns dizem que o bolo foi criado na cidade de São Paulo, outros dizem que ele surgiu no Rio de Janeiro.
O que sabemos é que o bolo é uma mistura perfeita de dois ingredientes brasileiros: fubá e goiaba.
O fubá é uma farinha de milho fina e excelente para a produção de bolos e outros pratos.
Ele foi trazido para o Brasil pelos portugueses, que utilizavam essa farinha para fazer doces como broas, pudins e cremes.
O fubá se popularizou pelo país, especialmente nas áreas rurais, onde era mais fácil cultivar o milho.
A goiaba é uma fruta nativa da América do Sul, que se adaptou bem ao clima tropical do Brasil.
Ela era consumida pelos indígenas e pelos colonizadores, que aprenderam a fazer a goiabada, uma geleia espessa e doce que conservava a fruta por mais tempo.
A goiabada se tornou um dos doces mais típicos do Brasil, sendo usada em diversas receitas.
A combinação do bolo de fubá com a goiabada foi uma forma de aproveitar esses dois ingredientes tão presentes na mesa dos brasileiros.
O bolo de fubá com goiabada se tornou um símbolo da culinária caipira, sendo servido nas festas juninas, nas quermesses e nos cafés coloniais.
Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de fubá com goiabada?
O bolo de fubá com goiabada é uma delícia por si só, mas ele pode ficar ainda melhor se acompanhado de outras iguarias. Veja algumas sugestões:
- Queijo: o queijo é um dos acompanhamentos clássicos para a goiabada, formando o famoso “Romeu e Julieta”.
- Você pode usar queijo branco, queijo minas, queijo fresco ou queijo coalho. Corte o queijo em fatias ou cubos e sirva junto com o bolo.
- Creme de leite: o creme de leite é outro acompanhamento que combina muito bem com o bolo de fubá com goiabada, pois equilibra o doce da goiabada com o seu sabor levemente azedo.
- Você pode usar o creme de leite fresco, o creme de leite de caixinha ou o creme de leite de lata. Bata o creme de leite com um pouco de açúcar e sirva sobre o bolo.
- Café: o café é uma bebida que harmoniza perfeitamente com o bolo de fubá com goiabada, pois realça o sabor do milho e da goiaba.
- Você pode fazer um café coado, um café expresso ou um café com leite. Sirva o café em uma xícara ou caneca e aproveite o contraste entre o quente e o frio.
Conclusão
O bolo de fubá com goiabada é uma receita simples, mas deliciosa, que faz parte da cultura e da história do Brasil.
Ele é feito com fubá, uma farinha de milho, e goiabada, uma geleia de goiaba, criando uma massa fofa e úmida que agrada a todos os paladares.
Ele é fácil de fazer, não requer muitos ingredientes ou utensílios, e pode ser assado em uma forma redonda ou retangular.
Ele pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de queijo, creme de leite ou café.
Ele é um símbolo da culinária caipira, sendo servido nas festas juninas, nas quermesses e nos cafés coloniais.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um bolo de fubá com goiabada perfeito.
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