7 Dicas para Fazer um Pudim de Prestígio Perfeito

O pudim de prestígio é uma sobremesa deliciosa que combina duas camadas de creme: uma de chocolate e outra de coco. É uma receita fácil, rápida e que agrada a todos os paladares.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um pudim de prestígio perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. Confira!

O que é o pudim de prestígio?

O pudim de prestígio é uma variação do tradicional pudim de leite condensado, que leva chocolate e coco na sua composição.

O nome faz referência ao famoso bombom prestígio, que tem o mesmo recheio. O pudim de prestígio é feito em duas etapas: primeiro, prepara-se um creme de chocolate, que vai ao fogo para engrossar e depois à geladeira para firmar. Depois, faz-se um creme de coco, que também vai ao fogo e à geladeira. Por fim, desenforma-se o pudim e decora-se com coco ralado e chocolate picado.

Como fazer um pudim de prestígio perfeito?

Para fazer um pudim de prestígio perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para o creme de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 150 g de chocolate ao leite picado
• Para o creme de coco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 g de coco ralado
• Para a decoração:
  • Chocolate ao leite picado
  • Coco ralado

O modo de preparo é o seguinte:

• Creme de chocolate:
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite picado, mexendo até derreter.
  • Despeje o creme em uma forma média para pudim untada com margarina e leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até começar a firmar.
• Creme de coco:
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o coco ralado.
  • Despeje o creme sobre a camada de chocolate na forma e leve à geladeira por cerca de duas horas ou até ficar bem firme.
• Decoração:
  • Desenforme o pudim com cuidado e decore com chocolate ao leite picado e coco ralado a gosto.

Qual é a origem do pudim de prestígio?

Não se sabe ao certo qual é a origem do pudim de prestígio, mas é provável que ele tenha sido inspirado no bombom prestígio, que foi lançado pela Nestlé no Brasil em 1956. O bombom prestígio tem um recheio cremoso de coco coberto por uma camada fina de chocolate ao leite. O sucesso do bombom fez com que muitas pessoas criassem receitas usando essa combinação de sabores, como bolos, tortas e pudins. O pudim de prestígio é uma dessas receitas que se tornaram populares entre os brasileiros por serem fáceis e saborosas.

Quais são os melhores acompanhamentos para o pudim de prestígio?

O pudim de prestígio já é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Veja algumas sugestões:

• Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer tipo de pudim, pois traz uma textura gelada e suave que contrasta com a cremosidade do pudim. Você pode servir uma bola de sorvete ao lado do pudim ou sobre ele, criando uma cobertura deliciosa.
• Calda de chocolate: se você é fã de chocolate, pode adicionar uma calda de chocolate por cima do pudim de prestígio, deixando-o ainda mais irresistível. Você pode fazer a sua própria calda, levando ao fogo uma lata de leite condensado, uma colher (sopa) de manteiga e quatro colheres (sopa) de chocolate em pó, mexendo até engrossar. Ou pode usar uma calda pronta, aquecendo-a no micro-ondas ou em banho-maria.
• Frutas frescas: as frutas frescas são uma ótima opção para trazer um toque de frescor e leveza ao pudim de prestígio. Você pode escolher as frutas que mais gosta, como morango, banana, kiwi, abacaxi, manga ou uva. Você pode cortar as frutas em pedaços pequenos e colocar sobre o pudim ou ao lado dele, criando uma salada de frutas.

Conclusão

O pudim de prestígio é uma sobremesa deliciosa que combina duas camadas de creme: uma de chocolate e outra de coco. É uma receita fácil, rápida e que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você aprendeu como fazer um pudim de prestígio perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você também conheceu um pouco da origem do pudim de prestígio e algumas sugestões de acompanhamentos para ele. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Espero que tenha gostado! Até a próxima!