Você já experimentou um bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais saborosas e fáceis de fazer. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde ou um simples momento de indulgência. Neste artigo, você vai aprender o que é esse bolo, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?
O que é um bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro?
Um bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro é um bolo de massa branca, recheado e coberto com um creme de leite em pó e chocolate. O leite ninho é uma marca de leite em pó da Nestlé, muito popular no Brasil, que confere um sabor especial ao bolo. O brigadeiro é um doce típico brasileiro, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que pode ser enrolado em bolinhas ou usado como recheio e cobertura de bolos e tortas.
Como fazer a receita do bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro?
Para fazer a receita do bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio e a cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Granulado de chocolate para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa:
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a manteiga e o leite e bata mais um pouco.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Espere esfriar e desenforme o bolo. Corte-o ao meio para rechear.
- Para o recheio e a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Esse é o brigadeiro.
- Reserve metade do brigadeiro para a cobertura e misture a outra metade com o creme de leite. Esse é o recheio.
- Em uma tigela, misture o leite em pó com um pouco de água até formar uma pasta. Esse é o leite ninho.
- Recheie o bolo com o brigadeiro misturado com o creme de leite e cubra com o leite ninho.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Decore com o brigadeiro reservado e o granulado de chocolate.
Qual é a origem do bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro?
Não se sabe ao certo quem inventou o bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro, mas é provável que ele tenha surgido a partir da combinação de dois doces muito populares no Brasil: o bolo de leite ninho e o brigadeiro. O bolo de leite ninho é uma adaptação do bolo de leite condensado, que é uma receita tradicional portuguesa, trazida pelos imigrantes ao Brasil. O brigadeiro é uma criação brasileira, que teria sido criado na década de 1940, em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, um candidato à presidência da República. As mulheres que apoiavam sua campanha vendiam o doce para arrecadar fundos e popularizar seu nome. O bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro é, portanto, uma mistura de influências culturais e históricas, que resultou em uma sobremesa deliciosa e irresistível.
Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro?
O bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro é uma sobremesa muito doce e cremosa, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outras delícias. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o bolo:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que nunca sai de moda. Ele é leve, refrescante e contrasta com o sabor intenso do bolo. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de bolo, ou colocar o sorvete sobre o bolo, como uma cobertura extra.
- Café: O café é uma bebida que harmoniza perfeitamente com o bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro. Ele é quente, aromático e equilibra o doce do bolo. Você pode servir uma xícara de café preto, com ou sem açúcar, ou um café com leite, para ficar ainda mais cremoso.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro, uma sobremesa fácil, rápida e que agrada a todos. Você também conheceu a origem desse bolo e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-lo ainda mais saboroso. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível. Depois, conte para nós o que achou, deixe sua opinião sincera e suas sugestões. Esperamos que tenha gostado e até a próxima!
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