5 Motivos para Experimentar o Bolo de Maisena

O bolo de maisena é uma receita simples, mas deliciosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. É um bolo leve, macio e que derrete na boca, perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. Neste artigo, você vai descobrir os benefícios do bolo de maisena, como fazer a receita, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda mais sobre o bolo de maisena.

O que é o Bolo de Maisena?

O bolo de maisena é um bolo feito com farinha de milho, também conhecida como amido de milho ou maisena. Essa farinha é obtida a partir do endosperma do grão de milho, que é a parte mais rica em amido. A maisena confere ao bolo uma textura leve, fofa e úmida, além de realçar o sabor dos outros ingredientes.

A maisena também é um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas, como pudins, cremes, molhos, tortas e pães. Ela ajuda a engrossar, dar consistência e brilho aos alimentos, além de ser uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, pois não contém essa proteína.

Como Fazer o Bolo de Maisena?

Fazer o bolo de maisena é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de maisena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Manteiga e maisena para untar e enfarinhar a forma

O modo de preparo é simples:

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite e a maisena e bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
5. Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo.
6. Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.

A História do Bolo de Maisena

O bolo de maisena é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem no período colonial. Na época, os portugueses trouxeram para o Brasil o hábito de consumir bolos feitos com farinha de trigo, ovos e açúcar. Porém, como a farinha de trigo era escassa e cara, os brasileiros começaram a substituí-la por outros ingredientes locais, como a mandioca, o milho e o arroz.

A maisena foi inventada em 1842 pelo químico americano Thomas Kingsford, que descobriu uma forma de extrair o amido do milho de forma pura e branca. A maisena logo se tornou popular nos Estados Unidos e na Europa, sendo usada como espessante, substituto do trigo e alimento para bebês e doentes.

No Brasil, a maisena chegou no final do século XIX, trazida pelos imigrantes europeus. Ela logo foi incorporada à culinária brasileira, dando origem a receitas como o bolo de maisena, o mingau de maisena e o brigadeiro de colher.

Acompanhamentos para o Bolo de Maisena

O bolo de maisena é uma delícia por si só, mas pode ficar ainda mais gostoso se acompanhado de outros ingredientes. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos para o bolo de maisena:

• Cobertura de chocolate: para fazer uma cobertura de chocolate simples e rápida, basta levar ao fogo baixo uma lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até engrossar. Depois, é só espalhar sobre o bolo e deixar esfriar.
• Doce de leite: o doce de leite é um clássico da culinária brasileira, que combina muito bem com o bolo de maisena. Você pode comprar o doce de leite pronto ou fazer em casa, cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Depois, é só abrir a lata, esperar esfriar e servir com o bolo.

Conclusão

O bolo de maisena é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita com ingredientes simples e baratos. É um bolo leve, macio e que derrete na boca, ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde. Além disso, o bolo de maisena tem benefícios para a saúde, pois é rico em amido, que ajuda na digestão e na saciedade, e não contém glúten, que pode causar alergias e intolerâncias em algumas pessoas.

Neste artigo, você aprendeu os motivos para experimentar o bolo de maisena, como fazer a receita, a história dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com o bolo de maisena.

E você, já experimentou o bolo de maisena? O que achou? Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. E se gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e familiares. Obrigado pela leitura e até a próxima!