O bolo de manteiga é uma das receitas mais simples e saborosas que existem. É perfeito para um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Neste artigo, vou te ensinar como fazer um bolo de manteiga fofinho e dourado, e também contar um pouco da história dessa receita. Vamos lá?
O que é o bolo de manteiga e por que ele é tão bom?
O bolo de manteiga é um tipo de bolo que leva, como o nome indica, manteiga na sua massa. A manteiga é um ingrediente que confere umidade, maciez e sabor ao bolo, além de ajudar a criar uma casquinha crocante por fora. A manteiga também é rica em gordura, o que faz com que o bolo fique mais calórico, mas também mais satisfatório. O bolo de manteiga é ideal para quem gosta de um bolo simples, mas ao mesmo tempo rico e aromático.
Como fazer um bolo de manteiga passo a passo
Para fazer um bolo de manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura de manteiga, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Por último, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
A origem do bolo de manteiga
O bolo de manteiga é uma receita que tem origem na Europa, especialmente na França e na Inglaterra. Na França, o bolo de manteiga é chamado de “quatre-quarts”, que significa “quatro quartos”, pois leva quatro ingredientes em quantidades iguais: manteiga, açúcar, ovos e farinha. Na Inglaterra, o bolo de manteiga é conhecido como “pound cake”, que significa “bolo de libra”, pois leva uma libra de cada ingrediente. Essas receitas são muito antigas e remontam ao século XVIII, quando os fornos eram pouco precisos e as medidas eram feitas por peso. O bolo de manteiga se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, como o bolo de iogurte, o bolo de limão e o bolo mármore.
Acompanhamentos para o bolo de manteiga
O bolo de manteiga é delicioso por si só, mas também pode ser acompanhado de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o bolo de manteiga:
- Calda de chocolate: derreta 100 g de chocolate meio amargo em banho-maria e misture com 100 ml de creme de leite. Despeje sobre o bolo ainda quente e espalhe com uma espátula. Deixe esfriar e sirva.
- Geleia de frutas: escolha uma geleia de sua preferência, como morango, framboesa ou damasco. Aqueça em uma panela em fogo baixo até ficar mais líquida. Fure o bolo com um garfo e regue com a geleia. Deixe absorver e sirva.
Conclusão
O bolo de manteiga é uma receita simples, mas muito saborosa, que agrada a todos os paladares. É fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Além disso, é versátil e pode ser servido com diferentes acompanhamentos. Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de manteiga passo a passo, e também conheceu um pouco da história dessa receita. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse bolo incrível. Não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
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