Você sabia que a tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil? Esse peixe de água doce é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de ter um sabor suave e uma textura macia. Uma das formas mais fáceis e saudáveis de preparar a tilápia é assá-la no forno, pois assim você evita o excesso de óleo e preserva o seu valor nutricional. Neste artigo, vamos te ensinar 7 dicas para fazer um delicioso filé de tilápia no forno, que vai deixar a sua família com água na boca. Confira!
O que é Filé de Tilápia?
O filé de tilápia é a parte mais nobre do peixe, que corresponde ao seu lombo. Ele é cortado em pedaços finos e alongados, que podem ser temperados e cozidos de diversas formas. O filé de tilápia é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois tem baixo teor de gordura e calorias, e alto teor de proteínas e ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração e do cérebro.
Como Fazer Filé de Tilápia no Forno?
Para fazer um filé de tilápia no forno, você vai precisar de:
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola fatiada
- 2 tomates fatiados
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é simples:
- Lave os filés de tilápia e seque-os com papel toalha. Tempere-os com o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alho. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite.
- Disponha os filés de tilápia na assadeira, regue com o restante do azeite e cubra com as fatias de cebola e tomate.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e dourados.
- Salpique a salsinha por cima e sirva em seguida.
Qual é a Origem da Tilápia?
A tilápia é um peixe originário da África, mas que se adaptou bem às condições climáticas do Brasil. Ela foi introduzida no país na década de 1950, como uma alternativa para a piscicultura, pois se reproduz facilmente e tem um rápido crescimento. Hoje em dia, a tilápia é criada em tanques ou viveiros em vários estados brasileiros, principalmente no Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste.
Quais são os Acompanhamentos para Filé de Tilápia no Forno?
O filé de tilápia no forno é um prato versátil, que combina com vários tipos de acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões que vão deixar o seu almoço ou jantar ainda mais saboroso:
- Arroz branco: O arroz branco é um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa. Ele é fácil de fazer e fica soltinho e macio. Para prepará-lo, você vai precisar de:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o arroz e mexa bem para envolvê-lo no óleo.
- Adicione a água fervente e o sal, e misture novamente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos antes de servir.
- Salada verde: A salada verde é uma ótima opção para acompanhar o filé de tilápia no forno, pois traz frescor e leveza ao prato. Você pode usar as folhas verdes de sua preferência, como alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, etc. Para temperar, você pode usar um molho simples de:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.
- Lave e seque as folhas verdes e rasgue-as com as mãos em uma saladeira.
- Regue com o molho e misture bem.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 7 dicas para fazer um delicioso filé de tilápia no forno, que é uma receita fácil, saudável e saborosa. Você também conheceu um pouco da origem da tilápia e duas sugestões de acompanhamentos para o seu prato. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa delícia. Esperamos que você tenha gostado do nosso conteúdo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Até a próxima!
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