Você adora pudim de limão, mas não tem ovos ou forno em casa? Não se preocupe, pois existe uma forma simples e rápida de fazer essa deliciosa sobremesa sem esses ingredientes. Neste artigo, vou te ensinar como fazer um pudim de limão sem ovos e sem forno, usando apenas leite condensado, creme de leite, suco de limão e gelatina. Além disso, vou te contar uma curiosidade sobre a origem dessa receita e te dar duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu pudim ainda mais saboroso. Vamos lá?
O que é um Pudim de Limão sem Ovos e sem Forno?
Um pudim de limão sem ovos e sem forno é uma sobremesa cremosa, refrescante e fácil de fazer, que leva apenas quatro ingredientes: leite condensado, creme de leite, suco de limão e gelatina. Essa receita é uma adaptação do tradicional pudim de leite, que é feito com ovos e assado em banho-maria no forno. Ao substituir os ovos pelo creme de leite e o forno pela geladeira, você consegue um pudim mais leve, menos calórico e mais prático, que fica pronto em poucas horas.
Como Fazer um Pudim de Limão sem Ovos e sem Forno?
Para fazer um pudim de limão sem ovos e sem forno, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (75 ml)
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela pequena, coloque a gelatina e a água e deixe hidratar por alguns minutos.
- Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente. Não deixe ferver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou água.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme e sirva gelado.
Qual é a História do Pudim de Limão sem Ovos e sem Forno?
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma receita que surgiu nos Estados Unidos, na década de 1970, como uma forma de aproveitar o leite condensado que sobrava das latas de leite evaporado. O leite evaporado era um produto muito usado na época, pois era mais barato e durável do que o leite fresco. No entanto, as latas tinham um tamanho padrão de 354 ml, que nem sempre era usado todo de uma vez. Para evitar o desperdício, as donas de casa começaram a usar o leite condensado, que tinha o mesmo tamanho e formato de lata, para fazer sobremesas rápidas e fáceis, como o pudim de limão sem ovos e sem forno. Essa receita se popularizou tanto que até hoje é uma das mais queridas pelos americanos.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Limão sem Ovos e sem Forno?
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde frutas frescas até caldas e coberturas. Aqui estão duas sugestões que eu acho que ficam ótimas com o pudim:
- Calda de maracujá: para fazer essa calda, você vai precisar de 1 xícara de polpa de maracujá, 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre o pudim na hora de servir.
- Raspas de chocolate branco: para fazer essas raspas, você vai precisar de 100 g de chocolate branco. Em um micro-ondas, derreta o chocolate em potência média, mexendo a cada 15 segundos, até ficar liso. Espalhe o chocolate sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve à geladeira até endurecer. Com uma faca, raspe o chocolate em pedaços pequenos e salpique sobre o pudim na hora de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pudim de limão sem ovos e sem forno, uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que leva apenas quatro ingredientes. Você também conheceu a história dessa receita e duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu pudim ainda mais saboroso. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha. Depois, me conte o que achou e se tem alguma dica ou sugestão para melhorar a receita. Eu vou adorar saber a sua opinião! Até a próxima!
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