Receita de Bolo Brigadeiro Sem Glúten

Antes de mais nada em Rumo a Descoberta, se você estava procurando uma receita fácil de fazer em casa de bolo de brigadeiro sem glúten você acabou de encontrar uma receita muito saborosa que usa o açúcar mascavo.

E o melhor de tudo é que não fica farelento, fica super integrado e molhadinho. ficou curioso de como fazer essa receita? Então pegue o seu caderninho de receitas para os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes do Bolo:

• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3/4 xícara de óleo de girassol
• 1 1/4 xícara de farinha de aveia
• 3/4 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 3 ovos
• 3/4 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau
• 4 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo:

1. Primeiramente Acrescente no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e bata bem.
2. Logo em seguida coloque o açúcar, o cacau, a farinha de aveia e o amido de milho. Bata até ficar homogêneo.
3. Acrescente o sal e o fermento e bata por poucos segundos.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
5. Unte uma fôrma tipo de pão, retangular e pequena, com óleo e enfarinhe com farinha de arroz.
6. Despeje a massa e alise para ficar uniforme.
7. Por ultimo leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Sempre faça o teste do palito para saber se está pronto. O palito deve sair sequinho.

Modo de preparo da Cobertura:

1. Comece por levar o leite condensado, o cacau e a manteiga ao fogo.
2. Depois misture sem parar de mexer até engrossar e desgrudar da panela.
3. Agora remova do fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
4. Acrescente sobre o bolo frio.

Dica Secreta: Nesta receita de foi utilizado cacau 70%, neste caso você pode usar se quiser achocolatado em pó.

Então remova um pouco do açúcar, para não ficar muito doce. Uma pitada de canela dá um aroma bem gostoso.