7 Motivos para Experimentar a Sobremesa Amansa Sogra

Você já ouviu falar da sobremesa amansa sogra? É uma delícia típica da culinária brasileira, que leva leite condensado, creme de leite, gelatina e frutas.

Neste artigo, vamos te mostrar 7 motivos para experimentar essa receita, que além de saborosa, é fácil de fazer e tem um nome curioso.

O que é a Sobremesa Amansa Sogra?

A sobremesa amansa sogra é um doce gelado que consiste em duas camadas: uma de creme branco, feito com leite condensado e creme de leite; e outra de gelatina com frutas picadas. A combinação desses ingredientes resulta em uma textura cremosa e refrescante, que agrada a todos os paladares.

A origem do nome dessa sobremesa é incerta, mas há algumas teorias. Uma delas é que ela foi criada por uma nora que queria agradar a sua sogra exigente, e por isso caprichou na receita. Outra é que ela tem esse nome porque é tão gostosa que faz qualquer sogra ficar mansinha e elogiar a nora. Seja qual for a verdade, o fato é que essa sobremesa é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia.

Como Fazer a Sobremesa Amansa Sogra?

Para fazer a sobremesa amansa sogra, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 2 caixas de gelatina de morango (ou do sabor de sua preferência)
• 500 ml de água quente
• 500 ml de água fria
• 2 xícaras de morangos picados (ou da fruta de sua preferência)

O modo de preparo é simples:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Reserve.
2. Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver. Misture bem e adicione ao creme reservado.
3. Despeje o creme em uma forma refratária e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
4. Em uma tigela, dissolva as gelatinas de morango na água quente e depois acrescente a água fria. Misture bem e deixe esfriar.
5. Espalhe os morangos picados sobre o creme já firme e cubra com a gelatina. Leve à geladeira por mais 4 horas, ou até endurecer.
6. Corte em pedaços e sirva gelado.

A História da Sobremesa Amansa Sogra

A sobremesa amansa sogra é uma receita tradicional da culinária brasileira, que provavelmente surgiu na década de 1970, quando as gelatinas se popularizaram no país. Na época, era comum usar as gelatinas para fazer sobremesas coloridas e variadas, como pudins, mousses e tortas.

Uma dessas receitas foi a sobremesa amansa sogra, que se destacou pelo seu nome divertido e pelo seu sabor irresistível. A receita se espalhou pelo Brasil e ganhou diversas variações, usando diferentes sabores de gelatina e frutas.

Hoje em dia, essa sobremesa é um clássico da cozinha brasileira, que faz sucesso em qualquer mesa.

2 Acompanhamentos para a Sobremesa Amansa Sogra

A sobremesa amansa sogra já é deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu doce, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Veja duas sugestões:

• Chantilly: o chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma textura leve e aerada. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira até formar picos firmes. O chantilly fica ótimo com a sobremesa amansa sogra, pois contrasta com a gelatina e realça o sabor do creme.
• Calda de chocolate: a calda de chocolate é um molho feito com chocolate derretido e leite, que pode ser usado para cobrir ou regar bolos, sorvetes e outras sobremesas. Você pode fazer a sua calda de chocolate usando chocolate meio amargo ou ao leite, derretendo-o em banho-maria ou no micro-ondas, e depois misturando com leite até ficar na consistência desejada. A calda de chocolate fica uma delícia com a sobremesa amansa sogra, pois cria uma combinação de cores e sabores que agrada a todos.

Conclusão

A sobremesa amansa sogra é uma receita fácil, rápida e saborosa, que pode ser feita com poucos ingredientes e que faz sucesso em qualquer ocasião. Neste artigo, você aprendeu 7 motivos para experimentar essa delícia, como fazer a receita passo a passo, a história por trás do nome curioso e 2 acompanhamentos que combinam muito bem com ela.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer a sua própria sobremesa amansa sogra. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, também deixe a sua opinião. Até a próxima!