Você gosta de peixe frito? Se sim, você vai adorar este artigo. Aqui, você vai aprender como fazer um filé de peixe frito crocante, suculento e saboroso. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então, continue lendo e descubra como preparar esse prato incrível.
O que é Filé de Peixe Frito?
Filé de peixe frito é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em pedaços de peixe empanados e fritos em óleo quente. O peixe usado pode ser de diferentes espécies, como merluza, pescada, tilápia, entre outras. O empanado pode ser feito com farinha de trigo, de rosca, de milho ou de mandioca. O filé de peixe frito é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de fazer, nutritivo e delicioso.
Como Fazer Filé de Peixe Frito?
Para fazer um filé de peixe frito perfeito, você vai precisar de:
- 1 kg de filé de peixe de sua preferência
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de sua escolha
- Óleo para fritar
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é simples:
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Passe os filés pelos ovos batidos e depois pela farinha, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés em fogo médio, até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
- Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Qual é a História do Filé de Peixe Frito?
O filé de peixe frito é uma receita que tem origem na Europa, especialmente na Inglaterra, onde é conhecido como fish and chips. Esse prato surgiu no século XIX, como uma comida popular e barata, vendida em barracas nas ruas. O peixe usado era o bacalhau, que era empanado e frito, e servido com batatas fritas. Com o tempo, o filé de peixe frito se espalhou pelo mundo, ganhando variações de acordo com os ingredientes locais. No Brasil, o filé de peixe frito é um prato muito apreciado, principalmente nas regiões litorâneas, onde há abundância de peixes frescos.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Filé de Peixe Frito?
O filé de peixe frito é um prato versátil, que combina com diversos acompanhamentos. Aqui, vamos sugerir dois que são muito saborosos e fáceis de fazer:
- Arroz de coco: para fazer esse arroz, você vai precisar de 2 xícaras de arroz, 4 xícaras de água, 1 xícara de leite de coco, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto e coco ralado para decorar. O modo de preparo é o seguinte: em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Adicione a água, o leite de coco e o sal, e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que o arroz fique macio e soltinho. Polvilhe o coco ralado por cima e sirva.
- Salada de repolho: para fazer essa salada, você vai precisar de 4 xícaras de repolho ralado, 1 cenoura ralada, 1/4 de xícara de maionese, 2 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. O modo de preparo é o seguinte: em uma tigela, misture a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino, até formar um molho homogêneo. Em outra tigela, misture o repolho e a cenoura. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um filé de peixe frito delicioso, crocante e suculento. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora, você pode surpreender sua família e seus amigos com esse prato incrível. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar o filé de peixe frito. Se você gostou, deixe um comentário abaixo, contando sua opinião e suas sugestões. Até a próxima!
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