O pavê de liquidificador é uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer, que não precisa ir ao fogo nem ao forno. É ideal para quem quer impressionar os convidados sem gastar muito tempo ou dinheiro. Neste artigo, você vai aprender o que é o pavê de liquidificador, como fazer a receita, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Confira!
O que é o pavê de liquidificador?
O pavê de liquidificador é uma variação do tradicional pavê, que é uma sobremesa de origem francesa, feita com camadas de biscoitos, creme e cobertura. O pavê de liquidificador simplifica o preparo do creme, que é batido no liquidificador com poucos ingredientes, como leite condensado, creme de leite, leite em pó e suco concentrado de frutas. O resultado é um creme leve, aerado e saboroso, que combina perfeitamente com os biscoitos e a cobertura.
Como fazer o pavê de liquidificador?
Para fazer o pavê de liquidificador, você vai precisar de:
- 200 ml de suco concentrado de maracujá
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
- 1 pacote de biscoito champagne
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite em pó, o leite condensado e o suco concentrado de maracujá. Bata tudo por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Faça uma camada com um pouco de creme em uma travessa quadrada (20 cm x 20 cm), seguida de uma camada de biscoito champagne. Repita as camadas até usar todo o creme e biscoito, sendo a última camada de creme.
- Finalize com as raspas de chocolate meio amargo e leve para gelar por cerca de 2-3 horas.
- Retire da geladeira e sirva em seguida essa delícia de pavê de liquidificador!
Qual é a origem do pavê de liquidificador?
Não se sabe ao certo quem inventou o pavê de liquidificador, mas é provável que tenha sido uma adaptação brasileira do pavê francês, que chegou ao país no século XIX. O pavê francês é feito com creme de confeiteiro, chantilly, frutas e biscoitos champanhe, que são embebidos em licor ou calda. O nome pavê vem do francês “paver”, que significa “pavimentar”, pois as camadas de biscoito e creme lembram as pedras de uma calçada.
O pavê de liquidificador surgiu como uma forma de simplificar o preparo do creme, usando ingredientes mais acessíveis e práticos, como o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de frutas. Além disso, o pavê de liquidificador dispensa o uso do fogo ou do forno, o que o torna mais rápido e seguro de fazer. O pavê de liquidificador se popularizou no Brasil, especialmente nas festas de fim de ano, e ganhou diversas variações de sabores, como limão, coco, chocolate, morango e abacaxi.
Quais são os melhores acompanhamentos para o pavê de liquidificador?
O pavê de liquidificador é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui vão duas sugestões que vão deixar o seu pavê ainda mais irresistível:
- Sorvete: Uma bola de sorvete de creme ou de baunilha é uma ótima pedida para acompanhar o pavê de liquidificador, pois cria um contraste de texturas e temperaturas. O sorvete também ajuda a equilibrar o doce do pavê, dando um toque refrescante e cremoso.
- Café: Um café quente e aromático é uma excelente opção para acompanhar o pavê de liquidificador, pois realça o sabor do chocolate e do maracujá. O café também ajuda a digestão e a dar uma energia extra depois da sobremesa.
Conclusão
O pavê de liquidificador é uma sobremesa que você precisa experimentar, pois é deliciosa, fácil e rápida de fazer, e não precisa ir ao fogo nem ao forno. Você aprendeu o que é o pavê de liquidificador, como fazer a receita, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha!
E você, gostou do artigo? Já fez ou provou o pavê de liquidificador? Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Compartilhe também esse artigo com os seus amigos e familiares que adoram uma boa sobremesa. Obrigado pela leitura e até a próxima!
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